Wer guten Kaffee mag, geht in Nürnberg unter anderem gern bei der Rösttrommel vorbei. Zum Beispiel in der Rösterei in der Laufer Gasse oder im eigenen Café in der Südstadt, dem Next Door Coffee Club. Etwas Neues in doppelter Hinsicht ist der dritte Standort, den die Rösttrommel am 13.12.22 eröffnet hat, neu weil neu, aber auch weil anderes Konzept. 

Mit dem Laden am Josephsplatz, Vordere Ledergasse 8, zieht die Rösttrommel, endlich möchte man sagen, in die Nürnberger Innenstadt. Hier entstand ein kleiner Himmel für den geneigten Kaffeenerd und alle, die es werden wollen. Julius Kohnert aus dem Team: “Man kann sich den Laden als klassischen Einzelhandel vorstellen, der fast schon an eine Boutique oder Concept Store erinnert. Neben unserem gesamten Kaffeesortiment gibt es allerlei Kaffeezubehör von Mühlen über Filter-Equipment bis hin zu Waagen.”

Heißt natürlich nicht, dass man sich nicht auch vor Ort ein heißes Tässchen aus dem Siebträger blubbern lassen könnte. Und das ist natürlich nicht einfach irgendein Gerät, sondern eine sogenannte Modbar, die wahrscheinliche erste in Nürnberg. Kohnert: “Das besondere an einer Modbar ist, dass sich die gesamte Technik unter dem Tresen befindet und oberhalb nur die Ausläufe zum Einspannen der Siebträger zu sehen sind. Ähnlich wie bei einer Bierzapfanlage.” Zapfste mir noch nen Cappucino?

Was der oder die Expert*in da aus der Modbar zapft, gibts allerdings nur to-go, wie üblich aus den nachhaltigen Recup-Pfandbechern. Feine Sache, feiner Kaffee. 

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Rösttrommel am Josephsplatz
Vordere Ledergasse 8, Nürnberg