Chesmu





Johannisstr. 40, 90419 Nürnberg
Tel.: 0911 390390
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Öffnungszeiten:
Di-Sa: ab 17 Uhr
So: ab 11:30 Uhr

Aus curt 02/2013:
„Fleisch ist mein Gemüse“ ist nicht nur der Titel eines launigen Buches, sondern auch das Credo des ein oder anderen curt-Mitarbeiters, der sich beim Anblick eines Kohlrabis lieber schnell bekreuzigt. Die Angst vor Grünzeug sollte ihm im Chesmu genommen werden können – und zwar ganz ohne dass er bei einem Besuch des vegetarisch-veganen Restaurants von Eva Hoffmann in Johannis der Fleischeslust beraubt wird. Hier geht es nicht ums Missionieren, sondern um kreative, genussvolle Küche mit marktfrischen Zutaten, die mit indischem, mediterranem, aber auch deutschem Touch daherkommen. In dem gemütlichen Raum mit Holztischen und Klavier fühlen sich im gemischten Publikum von jung bis alt Pflanzenfresser
genau so pudelwohl wie solche, die dem Fleischverzehr nicht abgeneigt sind. Auf der wechselnden Karte fanden sich bereits höchst interessante Gerichte wie eine pikante Pflaumensuppe mit Pistaziensahne, Paprikagulasch mit Wirsingknödeln oder Züricher (Tofu-)Geschnetzeltes mit Gemüse-Kartoffelplätzchen. An den Wänden hängen derzeit die Werke eines gewissen Herrn Ben Beck – der sollte dem Aufmerksamen curt-Verfolger bekannt sein als wohlgesonnener Haus- und Hof-Illustrator und Comic-Zeichner! Nun – unser Pflanzenphobiker hier wäre nicht der erste, der sich begeistert über eine Bolognese hermacht ohne zu merken, dass er Tofu statt Rind auf dem Teller hat.




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