Mostgasse 6, 90402 Nürnberg
Tel.: 0911 27429710
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www.mariposa-vegan.de



Öffnungszeiten:
Mo-Do: 11-14 Uhr und 18-22 Uhr
Fr: 11-14 Uhr

Aus curt 03/2015:
Noch ein neuer Veganer in der Stadt. In der Mostgasse 6, ehemals Gaststätte Marrakesch, hat Namesgeberin und Inhaberin Maria Kasper ein kleines und feines Lokal mit charmanten Fachwerk- Sandstein-Ambiente eröffnet. Als gelernte Logopädin ist die leidenschaftliche Köchin Quereinsteigerin und Autodidaktin, wie so manche vegane Köche. Zusätzlich zum regulären Gastbetrieb gibt sie ihr Talent und Überzeugung für gesundes, veganes Kochen auch durch Kochkurse im Mariposa an Interessierte weiter. Die Schüler sind überzeugt und den Gästen schmecken die Gerichte, wie zum Beispiel der „Mexikanische Heuhaufen“ (Maistortillas), der Hirse-Burger auf Wirsing-Gemüse an Tomaten-Kidneybohnen-Ragout, oder die „Primavera-Pfanne“ aus Grünkern, Tofu und Gemüse. Süße vegane Leckermäuler greifen beim Apfel-Dattel-Walnusskuchen oder dem „Datteltraum“ zu. Ausgeschlafene mit Mittagshunger sparen beim „Business Lunch“, d.h. Hauptgericht und Suppe oder Dessert im Bundle.