Färberstraße 42, 90402 Nürnberg
Tel.: 0911 92396890
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www.compho1966.de

Aus curt 02/2020:
Alte Familienrezepte neu aufbereitet: Das ist die Idee hinter Binh Minh Vus neustem Restaurant Compho 1966. Die Jahreszahl bezieht sich dabei auf das Geburtsjahr seiner Mutter. Denn: Wer sich hier das vietnamesische Essen einverleibt, soll kulinarisch zurück in die Kindheit befördert werden. Gesund und lecker soll es sein, darum kocht Vu ausschließlich mit den frischesten und vollwertigsten Zutaten. Weißer Zucker hat sogar striktes Hausverbot! Unsere Empfehlung: die traditionellen Pho-Suppen mit Reisbandnudeln und Rinderfleisch oder Tofu. Abends gibt’s täglich eine „Veggiekreation des Chefs“.

Öffnungszeiten:
Di-Sa 11:30-15:30 Uhr/17:30-22:30 Uhr
So/Feiertag 15-22:30 Uhr
Montag Ruhetag