Erlenstegenstraße 95, 90491 Nürnberg
www.instagram.com/chay_vegan_kitchen

Aus curt 10/2019:
Vegan only! Seit September pilgern fränkische Fleischverweigerer in den Nürnberger Norden. Die „Chay Vegan Kitchen“ entzückt dort grüne Gemüter mit einer 10-seitigen, 100%-veganen Speisekarte voller asiatischer Spezialitäten und Interpretationen. Speisen wie „Tempura in Reispanade mit Ananas-Chili-Dip“, „Soja-Seitan-Hax‘n auf Bärlauch-Kartoffel-Püree“ sowie verschiedenste Bowls und Sushi-Varianten lassen keine Wünsche offen. Und ja, auch soja- und glutenfreie Gerichte sind möglich. Nachgespült wird mit japanischen Bieren, hausgemachten Limonaden und Kaffee mit Hafermilch, etc. Nicht ganz billig, dafür mit besten regionalen Zutaten und herrlich angereichert mit gutem Gewissen.

Öffnungszeiten:
Di-Sa 11-14:30 Uhr & 17-22:30 Uhr