Fisch & Meer





Blumenstraße 9a, 90402 Nürnberg
Tel.: 0911 204614
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www.fischundmeer.de



Öffnungszeiten:
wochentags 9-17 Uhr, samstags 9-12 Uhr

Aus curt 10/2019:
Aus der Brandung direkt nach Nürnberg: frische Austern, geerntet vor der Nordwestküste Irlands. Die Donegal-Austern sind dieses Jahr wegen des warmen Sommers in Irland besonders fleischhaltig. Diese irische Felsenaustern haben einen einmaligen, leicht würzigen Geschmack und werden in natürlicher Umgebung gezüchtet. Außerdem frisch aus Dänemark angeliefert: Muscheln! 10 Minuten im Sud garen lassen, dazu Weißbrot und -wein, fertig. Neu beim Fisherman‘s Lunch ist die Fischbulette mit fruchtiger Currysoße, welche nach eigenem Rezept zubereitet wird. Im Brötchen kostet das Ganze nur 5,90 Euro.


Aus curt 12/2018:
Feinkostwaren und Fische aus allen sieben Weltmeeren tümmeln sich in Hans Schels‘ „Fisch & Meer“. In dem kleinen Laden im Hinterhof der Blumenstraße 9a sind die ersten TK Langusten aus Kuba eingetroffen und hoffen, mit einem schönen heißen Bad willkommen geheißen zu werden! Mitte Dezember trudeln dann TK King Crab Legs aus Norwegen ein. Die Preise für Lachs aus Norwegen, Schottland (Pree Rigor) und „Organic“ Lachs aus Irland werden sich wahrscheinlich nicht ändern. Wer sich live von der Qualität selbst überzeugen will, sollte den „Fisherman's Lunch“ wahrnehmen. Montag bis Freitag werden hierbei von 11.30 – 14 Uhr wechselnde Tagesgerichte serviert. Ab Dezember auf der Speisekarte: „Polled Smoky Salmon Burger“mit einer leichten Zimt-Note. In der Kombüse ist jetzt übrigens wieder Lukas Ziemkowski, der vorherige Koch, am Schaffen. Ran an den fairen Fisch!




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