Am Ölberg 10, 90403 Nürnberg
Tel.: 0911 23489844
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www.burgwaechter-nuernberg.de



Öffnungszeiten:
Mo-So: 11-22 Uhr
Alle Speisen durchgehend von 11 bis 22 Uhr.

Aus curt 10/2017:

Zwar nicht ganz fließend wie angekündigt, aber auch nicht allzu lange trödelnd. Anfang Juni ist der ehemalige Pächter Ralph Kauper aus Nürnbergs höchst gelegenem Gasthaus aus- und mit Sack, Pack und Team in die Trödelstuben am Trödelmarkt umgezogen. Seit August sind Gerhard Rippel (früher Pächter des Goldener Stern in Erlenstegen), Axel Müller (Haru Nürnberg, Luma) sowie Florian Dittmeyer (Haru Nürnberg, Tio Erlangen) die neuen Burgwächter. Zusammen sind sie die Vier im Weckla GmbH und dieser Name ist (fast) Programm im Burgwächter: Vier Geräucherte mit Kren, Sechs auf Kraut, Sechs mit Kartoffelsalat, Sechs Blaue mit Brot, geräuchert, gebraten, im Essigsud gegart, Bratwurst in allen Varianten, fränkisch flankiert von Stadtwurst, Schweineschäufele, Schweinebraten, Schweinehaxn, Bauernente und fränkisch Fleischlosem für VegetarierInnen und mehr.