Einzimmer Küche Bar
Schustergasse 10, 90403 Nürnberg
Tel.: 0911 66463875
www.einzimmerkuechebar.de
Öffnungszeiten:
Di-Sa: 11:30-14 Uhr und 18-22 Uhr.
Aus curt 02/2016:
Im Moment sind nur noch die Handwerker im ehemaligen La Luz in der Schustergasse fleißig zu Gange, müssen sie auch, denn spätestens Anfang März will Koch Tim Kohler, Mitte 20, endlich sein Einzimmer Küche Bar eröffnen. Deswegen wurde die semi-offizielle „Baustellentrinkerei“ mit täglichem Probekochen eines Gerichts (z.B. Sherry Rind mit Ingwer & Nudeln oder Krautfleckerl mit Rotweinbutter)als kleines Soft-Opening wieder eingestellt. Seit Januar heißt es auf der Baustelle aber nur noch: Küche vergrößern, Bar einrichten und mit Vollgas zur Eröffnung. Dann will Tim Kohler, der bei Tommy Schäfer in Fürth gelernt und nach Zwischenstops auf der Burg Wernberg und im Minneci zuletzt wieder dort gearbeitet hat, junge, kreative Küche anbieten. Die Gerichte auf der Karte sollen saisonal bestimmt sein mit Zutaten aus der Region. Alles mit gehobenem Anspruch, aber zu bezahlbaren Preisen.
Donnerstag bis Samstag werden abends, nachdem der (vor)letzte Teller abgetragen wurde, die Cocktailgläser ausgepackt. Dann geht das Einzimmer in den Bar-Modus mit feinen Magendrezzala aus der Küche.
